Für frische Partysnacks hat niemand Zeit? Unsere herzhafte Tomaten Frischkäse Tarte beweist das Gegenteil. Definitiv ein besonderer, unaufwändiger Snack, der super schnell vor- und zubereitet ist. Lasst es euch schmecken!
Zutaten für ein Backblech:
- 1 Päckchen Blätterteig aus der Kühltheke
- 300g Kräuter Frischkäse
(Wer seinen Gästen eine pflanzliche Alternative anbieten möchte, dem können wir den „Veganen Streichgenuss“ auf Mandelbasis von Simply V empfehlen, gibt’s mittlerweile in jedem gut sortierten Supermarkt) - 2 TL rotes Pesto
- 30 Cocktailtomaten
(Besonders schön für’s Auge: Nicht nur rote, sondern auch gelbe Tomaten verwenden) - Salz & Pfeffer, Kräuter der Provence
Zubereitung:
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den fertigen Blätterteig auf ein Backblech legen, Frischkäse mit 2 TL rotem Pesto vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Frischkäse auf dem Blätterteig verteilen und mit den Tomatenscheiben belegen.
- Mit etwas Salz und Kräuter der Provence bestreuen und im vorgeheizten Backofen 30-35min backen. Nach dem Backen mit grobem Pfeffer und frischem Basilikum toppen und genießen!
